La Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura del Gran Sasso d’Italia, organizza il 4 e 5 agosto 2024 la 64^ edizione della Rassegna degli Ovini di Fonte Macina, Campo Imperatore (AQ), nell’ambito della quale promuove, unitamente all’Assessorato all’Agricoltura della Regione Abruzzo il 23° “Concorso dei Formaggi Ovini e Caprini “Fonte Macina”.
Il concorso si propone di valorizzare i migliori formaggi prodotti da allevatori, trasformatori ed affinatori che operano su tutto il territorio della Regione Abruzzo, per favorirne la conoscenza e rafforzarne la presenza sui mercati ed inoltre stimolare il miglioramento della qualità e l’innovazione dei prodotti.

Possono partecipare al Concorso i produttori aventi sede legale ed operativa nella Regione Abruzzo, iscritti alle Camere di Commercio di appartenenza, (autorizzati alla trasformazione del latte, nonché affinatori e stagionatori).
Le imprese partecipanti saranno distinte in due categorie:
- Allevatori produttori e trasformatori
- Trasformatori, affinatori e stagionatori
Affinché ciascuna categoria possa essere valutata dovranno aderire almeno tre aziende per ciascuna categoria.

Ulteriori approfondimenti nel regolamento

Regolamento

Domanda di partecipazione